21 juin 2017

tarte aux fruits/tarte de frutas

Une tarte que je fait et refait en fonction des fruits d'epoque ,cette fois si les framboises et les pêches , pour la décor quelques feuilles de mente et un joli nappage. recette deja postée
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21 juin 2017

Financiers framboises/framboises pistaches

Une petite armée de financiers avec les framboises du jardin,deux variantes: nature et pistache http://www.750g.com/financiers-aux-framboises-r99879.htm.
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05 juin 2017

Bavarois framboises citron

Le petit dessert de la fête des mères, c'est un dessert que je fait souvent car il est très léger ! la recette ici http://emiliesweetness.blogspot.fr/2015/12/bavarois-framboises-citron-et-biscuits.html
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27 décembre 2016

Bûche de noël

bûche pistache,citron,framboises Une jolie et légère bûche idéal pour les fins de repas de fêtes     Génoise pistache - 60g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 20 de de pistaches crues émondées (facultatif)ou pâte a pistache  Mousse framboise - 200g de purée de framboises (prévoir environ 300g de framboises surgelées) - 60g de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 5 g de gélatine (soit 2 feuilles 1/2) Mousse citron - 250g de... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Bavarois framboises citron

j'adore ce dessert qui est idéal pour un de repas de fête car il est très léger . Ingrédients pour 8 personnes: Pour la mousse framboise: 500 g de framboises400 ml de crème liquide4 feuilles de gélatine80 g de sucre glace Pour la mousse citron: 400 ml de crème liquide4 feuilles de gélatine80 g de sucre glace le jus de  3 citrons Pour la décoration/le montage: 250 g de biscuits Roses de Reims 15 cl d'eau avec du sirop de fruits rouges250 g de framboises 1/2 citron  macarrons  Préparation du... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Layer Cake framboise

  Petit gâteau pour l'anniversaire de ma belle mère, pas parfait au niveau glaçage,mais très bon ! A partir d'une base de gâteau au yaourt, fourrage crème liquide et mascarpone framboises et pour finir un glaçage miroir au chocolat blanc. Recette du gâteau au yaourt : Ingrédients : -5 oeufs -1 yaourt nature -2+1/2 mesures de yaourt de sucre -2+1/2 mesures de yaourt de farine -1 sachet de levure chimique Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le yaourt. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et blanche. Ajouter... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Bavarois citron/framboise -gâteau de noël

Un delice ,mais je vous conseille la version biscuit rose ,et un plus plus de citron !! voici le lien pour la recette !http://emiliesweetness.blogspot.co.uk/2015/12/bavarois-framboises-citron-et-biscuits.html?m=1  
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19 décembre 2015

FONDANT AUX LITCHIS/FRAMBOISES

Un petite dessert que je recommande, frais et léger idéal pour une fin de repas de fêtes. VOICI LA RECETTE 250 g de framboises,1 boite de litchis,au sirop,1 demi citron vert,4 f d gélatine ,150 g de poudre d'amande,80 g de sucre glace,150 g de sucre semoule, 8 blancs d'oeufs,30cl de creme liquide ,20g de pistachespréchauffez le four a 170.fouettez 6 blancs d'oeufs en neige ferme en incorporant 70g de sucre semoule au fur et a mesure .Ajoutez délicatement la poudre d'amande et le sucre glace .Étalez cette meringue sur une plaque... [Lire la suite]
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